よもやま話

　　　今夜の話題ですが、最近、海南市孟子地域でも栽培が盛んになってきた「黒豆」です。


　　　現在は市町村合併が進み、昔の地名がどの辺りなのかは、わかりにくくなりましたが、

　　　現在の兵庫県丹波市・篠山市・三田市の地域は、秋の味覚、松茸をはじめ、三田牛や丹

　　　波栗・丹波黒豆など、数多くの逸品を生み出す地域です。

　　　
　　　私と私の奥様と二人で、この地域を訪ねたのは、去年の１０月２０・２１日。ちょうど

　　　松茸・栗・丹波黒豆の枝豆の本格的な収穫期に入った頃でした。晴天に恵まれ、秋祭り

　　　が行われていたことも思い出す。

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　　　最近は、大阪や神戸のベットタウンとして住宅も増えたようですが、今でもこの地域は

　　　里山と農地に恵まれた農村地帯ですね。


　　　


　　　その、笹山市在住の知人から「丹波黒豆」が届きました。畑を借り受けてＮＰＯを設立

　　　して「黒豆農園」を運営している。毎年、誠にリーズナブルな価格で頂いている。ただ
　
　　　収穫には限りがあるようだ。


　　　


　　　松茸はもちろん、丹波栗、丹波の黒豆、山の芋、米、そして、三田牛、猪、様々な山の

　　　幸が丹波摂津地域の魅力であり、食文化とも言えますね。丹波栗のホクホク感。この丹

　　　波黒豆の枝豆も絶品ですな。丹波篠山では盛んに丹波黒豆が栽培されています。この時

　　　期は農家の方々が沿道で、枝豆の販売もしていますし、仮設のテントの中で、極太の枝

　　　から、豆を外すおばちゃん達が、頑張っています。見た目は少し悪いようですが、一粒

　　　がご覧のように大きく、味は濃厚です。

　
　　　


　　　どんな「味？」って聞かれてもなかなか、表現が難しいですが・・・・敢えて言うなら


　　　栗のような味？がする枝豆です・・・かなっ？

　　
　　　いくら、仲の良い知人が住む「篠山」とは言え、宣伝し過ぎです・・かなっ？　(^^ゞ


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